ИСТАГРО ДОН

Проект направлен на разработку производственного технологического процесса выращивания и переработки инулинсодержащего сырья (топинамбура) с получением экологически чистой (далее Органик) биологически активной, конкурентоспособной продукции – фруктанов: инулина, фруктоолигосахаридов (ФОС), а также сиропа высокой фруктозы (СВФ), белковых кормов для нужд пищевой, биофармацевтической промышленности, сельского хозяйства. Продуктом проекта также будут отечественные ферментные препараты эндоинулиназы.