ЭВОФУД

Проект в области глубокой переработки продукции СХ: Производство растительных протеинов (более 10 видов), Производство порошков ультра тонкого помола из овощей, ягод и других растительных культур, в т. ч. из некондиционной продукции и отходов переработки сырья (более 30 видов) Технология совмещения процессов сушки, измельчения и сепарации значительно снижает энергозатраты и дает новые свойства продуктам Цели: получение изолятов белка, 3D-печать продуктов, натуральные ингредиенты.